Olá pessoal tudo bem com vocês? Eu espero que sim, que estejam todos muito bem. Vamos começar as vendas de final de ano com Panetones Trufados? Está preparado para faturar muito? A dica que eu vou te dar hoje é para você ganhar bastante dinheiro fazendo e vendendo panetones de casa.
Olha que lindo esse panetone trufado e não pense que vai te dar muito trabalho, porque não vai! Vou te contar um segredo: eu fiz com aquele panetone bem baratinho que você compra no supermercado. Você vai transformar aquele panetone em um panetone trufado lindo Gourmet.
A pessoa come com os olhos, pode presentear aquela pessoa especial ou, até mesmo para o consumo próprio e é muito fácil de preparar, é muito fácil de fazer e você vai triplicar os seus ganhos.
Poderá colocar um preço que ninguém vai questionar porque olha e vê esta coisa mais linda. No finalzinho quando eu partir ele ao meio você vai ver que delícia. Chega de conversa leia até o finalzinho do artigo porque vou te passar todas as Informações, o preço de custo, sugestão do preço de venda, conservação, validade, eu te passo tudo no final e não esquece se você gostar comentar e compartilhar com suas amigas.
Bora preparar essa delícia e começar logo a faturar com Panetones Trufados?
Para começar, vou mostrar para vocês o panetone que vou utilizar. Eu comprei esse panetone aqui no supermercado, paguei R$ 6,99, eu acredito que você encontra ainda mais barato aqueles que vem sem a caixinha e pode ser o panetone mais baratinho que você encontrar.
É esse que vamos utilizar nessa receitinha, em uma panela eu vou colocar uma caixinha de leite condensado, a caixinha de 395 gramas e vou acrescentar meia xícara de leite em pó, a minha xícara é de 200ml. Vamos misturar bem, para dissolver o leite em pó no leite condensado.
Agora vamos acrescentar duas caixinhas de creme de leite, nós vamos misturar bem e levar para o fogo baixo e ficar mexendo, constantemente, até começar a ferver e não pode parar de mexer.
Começou a ferver, continua mexendo sem parar, ele vai subir, aí você vai continuar mexendo até descer. Quando chegar no ponto eu passo a espátula no meio, não acontece nada quando estiver no ponto. Ele vai formar um risco como se estivesse fazendo uma separação quando estiver no ponto.
Ponto Certo dos Panetones Trufados
10 minutos depois que começou a ferver ele subiu até em cima da panela, agora já desceu totalmente. Agora passo a espátula e já faz um risco bem no meio e já está no ponto. O recheio está pronto. Muito fácil!
Já desliguei o fogo é só esperar que ele esfrie totalmente pra gente começar a montar o planetone. Tenho uma bandejinha de 250g de morangos, eu vou lavar esses morangos, higienizá-los e picar esses moranguinhos e deixar uns três ou quatro maiores sem picar para fazer a decoração no final.
Vamos tirar a parte de cima do panetone comum como se fosse uma tampa. É como se eu tivesse tirando uma tampa. Prontinho, vamos guardar essa parte porque vamos utilizar depois.
Agora vamos tirar o miolo, tipo fazendo um buraco dentro do panetone, não afunda muito a faca. Porque tem que deixar uma parte lá embaixo para o recheio.
Então vamos tirar o miolo e verificar se é um buraco de forma arredondada. Não precisa ter medo de colocar o recheio aos pouco, pode jogar todo o recheio sem medo.
Recheando o Panetone Trufado Delicioso
Com a colher vou dar uma apertadinha nesse recheio para entrar lá para dentro, e agora eu vou colocar um pouco de morango, dando uma mexida. Para o morango entrar lá para dentro, só lembrando que todo recheio que vai morango fresco igual a gente colocou aqui tem que ser consumido em no máximo dois dias, porque esse morango começa a soltar um líquido, mas é uma delícia.
Com esse creme delicioso que nós preparamos agora, eu vou colocar mais um pouco de creme e essa receita desse recheio dá para rechear até três panetones trufados.
Para finalizar podemos tampar aquela tampa que tínhamos cortado no início e encaixar direitinhono lugar que estava. perceba que se encaixa direitinho.
Vamos agora preparar a cobertura. Para o preparo da cobertura eu tenho aqui 200g de chocolate meio amargo, fracionado. É aquele que vem em medalhinhas. Os moranguinhos que eu deixei para a decoração, alguns bombons ouro branco e um kitkat. Esse kitkat eu vou aplicar ele em quadradinhos.
Vamos pegar o chocolate e levar ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até que ele esteja totalmente derretido. Se você não tem micro-ondas, poderá derreter em banho-maria, no fogão mesmo.
O chocolate já foi totalmente derretido e agora, a gente vai jogar aqui bem no meio aos poucos, tomando cuidado para não fazer aquela meleca. Vamos deixar ele dá uma escorrida para ficar com aquele efeito de chocolate escorrido.
Cobertura do Panetone Trufado
Agora aproveitando que o chocolate ainda está molinho, vamos grudarem cima três bombons em formato de um triângulo, porque ele vai ficar grudadinho conforme o chocolate for secando.
Vou intercalar agora os moranguinhos, só que tem que fazer isso rápido enquanto o chocolate ainda está molhadinho. Logo colocar os moranguinhos e assim ficará muito lindo.
Do jeito que vai ficando a pessoa olha e não quer comer esses deliciosos panetones trufados, só com os olhos….kkk e agora finalizo com os pedacinhos de KitKat. Toma cuidado aqui para não cair em você.
Vai intercalando aos pedacinhos de KitKat que está muito lindo e aí você pode utilizar sua criatividade também se quiser colocar outras coisas, outro tipo de chocolate ou quiser fazer uns brigadeiros para colocar em cima, você coloca.
Ainda molhado vai grudar tudinho, e em pouco tempo ele vai estar seco. Não vou pôr na geladeira, deixarei assim em temperatura ambiente por mais ou menos uns 40 minutos e vai estar tudo sequinho.
Esse chocolate vai estar tudo grudadinho, gente é lindo né, eu tô apaixonada nesse panetones trufados, mas ainda vou dar um toque final.
Hummm…está ficando maravilhoso…
Ainda tem bastante chocolate derretido, não utilizei toda essa quantidade de chocolate que eu derreti, daria para uns dois ou três panetones .
Assim como o recheio, eu vou colocar um pouquinho desse, chocolate em um saquinho, aquele saquinho que a gente usa para fazer geladinho, chup-chup não sei como que você chama aí na sua casa.
Coloquei um pouco de chocolate dentro do saquinho e vou empurrar para baixo, vou dar um nozinho em cima, tem q estar molinho ainda seu chocolate, se precisar leva ao micro-ondas de novo para por mais uns, 15 ou 20 segundos que ele voltar na consistência para fazer o acabamento.
Depois que eu dei um nozinho no saco plástico, fiz um furinho em um dos biquinhos. O biquinho tem que ser bem pequenininho e agora, você vai apertando e fazendo riscos rapidamente de forma para deixar ainda mais bonito.
Os nossos panetones trufados são lindos demais, mas é opcional, se não quiser fazer isso não precisa. Agora vamos esperar secar e o resultado é esse, o nosso panetone antes de eu partir ele ao meio para vocês verem como ficou por dentro.
Eu vou te passar todas as informações do preço de custo que ficou para mim, um panetone desse já coloquei tudo que eu gastei, inclusive a embalagem que eu vou mostrar para vocês daqui a pouco ficou por R$21,00.
Eu paguei R$6,99 nesse panetone, o morango eu estou pagando aqui R$ 3,30 na embalagem de 250 gramas. Então somando tudo o panetone tem um custo para mim de R$21,00. A sugestão de preço para venda para você é que venda de 40, a 60 reais.
Está um bom preço, não é caro, é o preço de mercado mesmo porque seu cliente não vai questionar porque vale a pena viu e para presentear então, nossa, não tem valor porque olha que lindo que fica. Então depende muito da sua localização onde você mora, onde você trabalha.
O valor investido é baixo e o lucro certo para fazer os panetones em casa
Tem lugares que não dá para vender muito caro senão não vende. Tem lugares que dá para vender um pouco mais caro então eu sugiro que você faça uma pesquisa aí na sua região.
Mas entre 40 a 60 reais é um bom preço e dá para você ter também um bom lucro. Vale a pena fazer porque é bem lucrativo.
E para que você não tenha prejuízo e não perca nada, eu sugiro você pegar encomendas. Faça fotos e poste nas redes sociais, peguem encomendas, principalmente esse que vai fruta fresca, que como eu disse no caso do morango, o consumo tem que ser no máximo em dois dias porque senão ele começa a soltar aquele líquido e você já sabe não vai ficar muito legal .
Então pega encomenda e não esqueça de quando você vender um panetone desses que tem o recheio de morango com pedaços avisa o seu cliente que o consumo tem que ser em 2 dias.
A conservação em geladeira por que fizemos um recheio, então é ideal que seja conservado na geladeira e validade nesse caso aqui com frutas frescas é até dois dias.
Mas se você fizer sem a fruta, no caso se você fizer um recheio diferente ou até mesmo esse recheio que eu fiz mas sem colocar frutas, a validade com certeza vai ser bem mais longa.
A importância da embalagem para conservar o panetone na geladeira.
Assim ele terá uma validade de até sete dias, está bem conservado na geladeira e agora, eu vou colocar aqui na embalagem para mostrar. Arrumei para vocês verem esse panetone dentro da embalagem que eu vou utilizar.
A referência da embalagem é g33 da marca galvanotek, ela vem duas partes. A parte de baixo e a parte de cima e tem um lugar certinho para encaixar e ficar bem fechado e fácil de você armazenar o seu panetone.
Esta embalagem é bem baratinha, você encontra em lojas que vendem produtos para confeitaria e artigos para festa. Neste período do ano não é difícil de encontrar ou então você pode pesquisar na internet.
Fica super embaladinho, dessa forma que você guarda na geladeira, não vai guardar fora da embalagem na geladeira porque seu panetone vai ficar duro.
Está prontinho para ser vendido, eu esqueci de falar para vocês que esse valor de 21 reais de custo pode ser bem reduzido se você fizer outro tipo de recheio mais em conta.
Tá muito caro nos dias e o morango também acaba ficando mais caro, mas se você fizer um recheio de brigadeiro, ou algum outro recheio, por exemplo de prestígio, com certeza o seu panetone vai ficar mais barato e você vai lucrar mais.
Agora vou te mostrar como ficou partido ao meio….huuuummm…simplesmente divino!!
Gostou desta receita maravilhosa de como fazer panetones trufados? Deixe seu comentário e compartilhe com suas amigas nas redes sociais. Tenho certeza que elas irão amar e também farão para conseguir uma renda extra neste Natal ou em qualquer época do ano.
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