Esta categoria de curiosidades fala sobre assuntos relacionados a alimentos e cuidados com a saúde. Como também fatos relacionados a alimentos no mundo todo. Vale a pena entrar em cada post para ver todo o conteúdo que é no mínimo fantástico.
Sushi é um prato muito famoso que se originou da comida tradicional japonesa.
Este prato é amplamente consumido como lanches. Existem diferentes tipos de pratos de sushi feitos por vários chefs de sushi profissionais.
Sushi é na verdade um prato que é feito de arroz branco cozido em vinagre de arroz e servido juntamente com diferentes tipos de coberturas.
Existem variedades de coberturas que são usadas como peixe cru ou cozido ou algum outro alimento do mar e vários vegetais também.
Sushi Comida Tradicional Japonesa – Delicada e Deliciosa
Este é o prato tradicional do Japão e é preparado de maneiras diferentes, mas em todos os tipos é utilizado apenas arroz branco de grão curto.
A mistura de açúcar, sal e vinagre é dada após o cozimento do arroz e às vezes também é adicionado saquê para algum tipo diferente de sabor.
Em seguida, o tempero é feito à temperatura ambiente para adicionar mais sabor a ele.
Existem tipos diferentes de sushi
Existem diferentes tipos de sushi disponíveis nos restaurantes que são servidos juntamente com variedades de coberturas e recheios.
Especialmente os peixes de águas salgadas profundas, como atum e salmão, são preferidos pela maioria dos chefs de sushi profissionais para serem usados como cobertura.
Alguns dos outros tipos de peixes, como cavala, pargo e yellowtail também são usados para fazer um prato de sushi prefeito.
Muitos são completamente apaixonados por sushi comida tradicional japonesa
Rolos de sushi também são muito famosos, além do que exigem ervas daninhas nori mar, para embrulhar e podem ser usados como lanches também.
Estes snacks são aromatizados em teriyaki, que é servido juntamente com pasta de rábano que é chamada pasta de wasabi, sal marinho e algumas sementes de gergelim torrado.
São também conhecidas como gomashio, molho de soja e gengibre em conserva.
Existem alguns bares de sushi tradicionais que servem chá verde junto com a refeição de sushi e há alguns onde o vinho saquê é servido com ele.
Saquê é um vinho muito popular preparado a partir de arroz e servido quente no inverno.
A tradição japonesa é seguida em diversos países do mundo, o sushi comida tradicional japonesa é uma delícia apreciada para quem gosta de peixe cru.
Muitos orientais tem receio de comer peixe cru e assim deixam de saborear as delícias da cozinha japonesa.
As alergias alimentares são um dos tipos de alergia mais comuns. Embora pareça assustador ter alergia a um alimento, é possível viver bem tendo uma alergia alimentar ao identificar o problema e tomar alguns cuidados. A alergia a carne de porco é mais frequente do que imaginamos.
No entanto, nem sempre sabemos de cara que temos uma alergia. Infelizmente, muitas pessoas só descobrem que são alérgicas ao comer um alimento quando o ingerem.
Desta forma, é muito importante ficar atento aos sintomas, principalmente em crianças, para constatar o problema e conseguir agir imediatamente em casos de crise de alergia grave.
A alergia a alguns tipos de carne é um desses problemas e aqui trazemos dicas sobre como constatar alergias alimentares precocemente, além de mostrar quais são os principais sintomas da alergia a carne de porco e como tratar a condição.
Alergias Alimentares
De acordo com informações da FoodandDrugAdministration (FDA), grande parte das pessoas descobre que tem uma alergia alimentar apenas quando sofre uma reação alérgica grave e necessita de cuidados médicos de emergência.
Para evitar esses sustos, é indicado tomar muito cuidado desde criança quanto ao consumo de certos alimentos que se referem aos tipos de alérgenos alimentares mais comuns. Principalmente quem tem alergia a carne de porco.
Segundo estatísticas, os 8 alérgenos a seguir são responsáveis por até 90% de todas as reações alérgicas alimentares:
Ovos;
Leite;
Peixe;
Nozes;
Soja;
Marisco;
Trigo;
Amendoim.
A carne vermelha não está nessa lista por não ser das alergias mais comuns. Embora seja raro, algumas pessoas podem ser alérgicas as carnes de boi, cordeiro e porco.
Alergia a carne de porco
A alergia a carne de porco especificamente é uma resposta imunológico adverso do sistema imune em relação ao consumo de carne suína. Algumas pessoas podem apresentar essa alergia por causa da síndrome de porco-gato ou por causas desconhecidas.
Segundo especialistas, a alergia a alguns tipos de carnes como a de porco é atribuída à presença do açúcar alfa-galactose e tem sido associada também a picadas de uma espécie de carrapato nos EUA.
Alergia a carne de porco pode ser leve ou grave e é mais comum em crianças, mas nada impede que ela seja desenvolvida em outros momentos da vida adulta. Por ser rara, é mais provável que seja causada por produtos químicos ou conservantes presentes na carne.
Em geral, as carnes de porco mal cozidas ou produtos de porco defumados tendem a causar mais reações alérgicas do que outros preparos. Isso é explicado pelo fato de o cozimento da carne acabar decompondo certas proteínas responsáveis pelas reações alérgicas.
O cientista Clemens von Piquet foi o primeiro a descrever as alergias como reações exageradas do sistema imunológico em relação à exposição a substâncias consideradas “estranhas” ao organismo em 1906.
Ou seja, a alergia é uma hipersensibilidade do sistema imunológico a compostos que não fazem mal para a maioria das pessoas. Nesses casos, o sistema imunológico produz anticorpos para combater o alérgeno e na tentativa de destruí-lo, substâncias chamadas de histaminas também são liberadas.
São elas que causam os sintomas desagradáveis das reações alérgicas.
Causas da alergia a carne de porco
A causa da alergia a carne de porco e a outros tipos de carne de origem animal não é totalmente compreendida pelos cientistas. Mas há algumas hipóteses sobre o que desencadeia uma reação alérgica após comer carne de porco, como:
A substância química usada no processamento da carne ou a própria carne pode causar a alergia;
Carboidrato galactose-alfa-1,3-galactose encontrado em carnes de alguns mamíferos como o porco;
Produtos químicos usados como conservantes;
Aditivos alimentares como a papaína, que é usada para deixar a carne mais macia, ou a caseína, proteína do leite que é adicionada na produção como estabilizador alimentar.
Outras causas possíveis são uma mordida de carrapato ou uma alergia a gatos.
No caso do carrapato, pessoas que sofrem mordidas do carrapato da espécie Amblyomma americanum (conhecida também como Estrela Solitária), podem desenvolver alergia a carne de porco ou boi. No entanto, esse tipo de carrapato é predominante apenas em alguns estados dos EUA e do México.
Grupos de Risco
Alguns grupos de pessoas podem ter um risco maior de desenvolver uma alergia a carne de porco. Isso inclui:
Bebês e crianças;
Histórico familiar de alergia à carne de porco;
Ter dermatite atópica;
Histórico de outras alergias alimentares.
Relação entre alergia a carne de porco e a gatos
A alergia a gatos é muito comum e pode afetar até 25% dos casos de alergias. Em sua grande maioria, as reações alérgicas a gatos ocorrem por causa do alérgeno Fel d 1 encontrado na saliva, nos pelos, na pele e nas glândulas sebáceas do animal.
Em poucos casos, a proteína albumina presente no sangue, na urina e na saliva dos gatos também podem causar alergia.
Especificamente as pessoas que são alérgicas à albumina podem desenvolver alergia a carne de porco. Isso ocorre devido a uma reação que acontece entre a albumina presente no gato e a albumina encontrada na carne suína, que desencadeia a reação alérgica.
Esse tipo de reação alérgica se manifesta logo após o consumo da carne de porco e é mais facilmente diagnosticada.
Sintomas
A presença de histamina na corrente sanguínea pode causar diversos sintomas característicos de alergias, que podem incluir sintomas dermatológicos, respiratórios e gastrointestinais, como:
Erupção cutânea;
Dor de cabeça;
Urticária;
Dor de estômago;
Inchaço abdominal;
Angioedema;
Indigestão;
Náusea
Vômito;
Diarreia;
Dor de estômago;
Espirros;
Olhos irritados, inchados ou lacrimejantes;
Nariz escorrendo ou entupido;
Dificuldade para respirar;
Ritmo cardíaco acelerado.
Dependendo da sensibilidade ao alérgeno, os sintomas podem se desenvolver logo após o contato ou horas depois. A Food Allergy Research & Education alerta que os sintomas de alergia podem ser observados entre 3 a 6 horas após a ingestão do alimento.
Os sintomas podem variar de pessoa para pessoa e dependem da quantidade de carne consumida e da gravidade da alergia.
As reações que surgem rapidamente são as mais graves e podem caracterizar um quadro chamado de anafilaxia, em que a pessoa pode sofrer desmaios, insuficiência cardíaca ou respiratória e até entrar em coma.
A anafilaxia é um grande risco para a vida e precisa de tratamento imediato.
No entanto, quando se fala em alergia a carne de porco ou a outras carnes, as reações tardias podem ser tão graves quanto a anafilaxia.
Ao sentir sintomas de alergia à carne de porco, é importante procurar um médico imediatamente em caso de reações graves ou para fazer o diagnóstico.
Pessoas que já têm alergia a gatos, por exemplo, devem ter atenção redobrada ao comer carne de porco.
Complicações da alergia
Pessoas que têm alergia a carne de porco podem correr maior risco de desenvolver as seguintes complicações de saúde:
Asma: A asma é uma doença respiratória que causa inflamação e estreitamento das vias respiratórias. Isso leva a vários sintomas desagradáveis como aperto no peito e dificuldade para respirar. Pessoas com alergia à carne suína ou qualquer outro tipo de carne apresentam maior risco de desenvolver crises de asma. Além disso, quem já sofre de asma pode ter uma piora no quadro após ingerir carne vermelha.
Pólipos nasais: Algumas pessoas com alergia a carne suína também podem desenvolver pólipos nasais, que são crescimentos anormais no revestimento dos seios paranasais que podem causar o acúmulo de muco na região.
Enxaqueca: Pessoas com alergia à carne de porco também são mais propensas a desenvolver crises de enxaqueca.
Eczema: Quem tem alergia à carne de porco também pode desenvolver eczema com mais facilidade. O eczema é uma doença inflamatória que atinge a pele e causa sintomas como vermelhidão, prurido e lesões.
Diagnóstico
O diagnóstico geralmente é feito por um alergista que deve solicitar um exame de sangue ou um teste cutâneo para identificar a presença de anticorpos específicos para a imunoglobina E (IgE).
O exame de sangue para alergia aos suínos é conhecido também como teste de radioalergossorbente. É um teste que mede a quantidade de IgE em relação ao alimento específico, nesse caso a carne de porco.
O resultado demora de 1 a 2 semanas para ficar pronto. Já o teste cutâneo é feito através da exposição da pele a uma pequena quantidade do alérgeno e o resultado é considerado positivo quando surge inchaço e/ou vermelhidão no local em não mais do que 20 minutos.
Já para diagnosticar casos de síndrome do gato-porco, é importante primeiro detectar a alergia a gatos e associar se outros sintomas aparecem quando a pessoa come carne de porco.
No entanto, nenhum desses testes é totalmente confiável e é preciso observar também os sintomas e registrar um
diário alimentar para facilitar o diagnóstico.
Como tratar
Não existe cura para a alergia, mas é possível adotar um tratamento eficaz para redução dos sintomas. Em geral, é indicado tratar os sintomas com um ou vários dos medicamentos e técnicas abaixo:
Uso de anti-histamínicos para controlar os sintomas;
Uso de broncodilatadores para tratar sintomas respiratórios como falta de ar e dificuldade para respirar;
Uso de medicamentos ou pomadas contendo corticosteroides;
Imunoterapia em que pequenas quantidades do alérgeno são aplicadas no paciente para que o sistema imune se “acostume” com a substância.
Embora não tenha uma cura, estudos mostram que cerca de 20% dos bebês e crianças pequenas que têm alergia acabam ficando mais resistentes ao alérgeno com o passar dos anos, fazendo com que a alergia desapareça em alguns casos.
O que fazer para viver bem com a alergia a carne de porco
Qualquer tipo de alergia alimentar é grave e é sempre melhor prevenir do que ter que lidar com os sintomas. Dessa forma, é importante que uma pessoa diagnosticada com alergia a carne de porco:
Elimine a carne de porco da sua dieta;
Evite ingerir derivados de carne suína como a gelatina, que é uma proteína obtida a partir do tecido conjuntivo de animais como o porco, e outros alimentos como alguns marshmallows, doces, sorvetes, molhos e temperos pré-prontos, cereais, biscoitos e batatas fritas;
Use suplementos ou alimentos contendo vitamina A, eucalipto, bromelina, quercetina e ferro, que podem ajudar a reduzir a sensibilidade à carne de porco;
Tenha sempre uma injeção de adrenalina ou epinefrina em casos de ingestão acidental de carne de porco.
É válido lembrar que qualquer remédio ou suplemento para alergia deve ser indicado por um médico.
Pode ser difícil identificar todos os alimentos e produtos que contêm algum resquício de carne de porco em sua composição.
Até alguns itens de higiene como detergentes, sabonetes e outros produtos de limpeza podem ser feitos a partir de gordura animal e conter carne de porco.
Assim, é muito importante ler os rótulos dos produtos e observar se as palavras monoestearato, proteína animal hidrolisada ou gelatina estão presentes, pois essas são substâncias são provenientes de gorduras animais.
Outras dicas
Tenha cuidado quando for comer fora de casa e pergunte ao garçom ou ao atendente quais são os ingredientes do prato que você quer pedir para evitar surpresas.
Cuidado com alimentos produzidos a partir de gelatina ou banha de porco. Procure alimentos feitos com gelatina kosher ou halal ou que sejam veganos para garantir que não vai ter contato com nenhum resquício de carne suína.
Esteja sempre preparado para agir em caso de uma reação alérgica e deixe que as pessoas do seu convívio saibam da sua alergia para poderem ajudar quando for necessário.
Na última década, relatos de comida contrabandeada da China têm aparecido. Imitações baratas e perigosas de comidas cotidianas e o mais assustador é que os produtos chegam a todo o mudo. Veja tudo sobre comidas falsas da China e fique atento.
Comidas falsas da China assustam o mundo
Nos últimos anos, a China tem impressionado o mundo com seus avanços tecnológicos com a computação quântica e o cultivo de plantas no lado escuro da lua, mas tem outro lado da engenhosidade chinesa que você talvez nunca tenha ouvido falar.
Na última década, relatos de comida contrabandeada tem aparecido. É isso mesmo, os criminosos têm atuado
vendendo imitações baratas e perigosas de comidas cotidianas.
Desde que a economia chinesa se abriu para o Mercado Global em 1978, seu governo tem lutado para fiscalizar as novas empresas privadas que surgiram.
O mais assustador é que seus produtos chegam em todo mundo.
A seguir estão alguns alimentos chineses que podem matá-lo e como você poderá identificá-los.
Nozes de Concreto – Falsificação de Comidas
Nozes de concreto para começar a lista, é uma imitação que é fácil de se detectar. Imagina só você está caminhando por um Mercado Chinês e avista uma barraca que vende nozes frescas, ainda com a casca. Você para e compra, levando para casa, leva um susto quando abre e só encontra pedras.
É isso aí não é incomum que vendedores ambulantes maximizarem seus lucros abrindo as cascas, removendo os
grãos de nozes e substituindo eles por pedrinhas de concreto. Eles colam as cascas de volta e vendem as nozes falsas para clientes desavisados.
Não irá apenas o concreto quebrar, mas seus dentes se você comece um por engano. Mas não dá para saber o que mais teria lá dentro das nozes. Esse truque dobra os lucros do vendedor, eles vendem as nozes com as cascas e como são vendidas por peso, as cascas cheias de concreto o valor será bem alto.
Então, se você estiver na China e quiser comprar algumas nozes, examine a parte externa da casca, a imitação geralmente pode ser identificada por uma linha sutil de cola ao longo do exterior da casca.
Vale também abrir algumas para experimentar antes de comprar, nem o vendedor honesto se importaria com isso.
Comidas falsas da China podem ser muito perigosas para o ser humano
Nem mesmo os temperos estão seguros, comerciantes do mercado na China foram pegos tentando passar farinha e lama seca moída, como pimenta preta e branca, mas pelo menos isso não vai te matar.
Sal industrial
O sal falso na China pode prejudicar mais do que apenas a pressão arterial, isso porque restaurantes e falsificadores são conhecidos por usar sal Industrial, como uma alternativa mais barata ao sal de mesa.
Embora pareçam semelhantes os dois, não são de forma alguma intercambiáveis, porção industrial é normalmente usado para limpar máquina ou para fabricar produtos como o papel alvejante e pneus.
Ao contrário do sal de mesa comum a variedade industrial causa câncer, que danifica o fígado e os rins quando
consumida por humano. Se o sal que você está comendo tiveram gosto suspeito, provavelmente vale a pena fazer uma reclamação.
Mas como as regulamentações governamentais são mais flexíveis na China, falsificadores e oportunistas podem se safar enganando os clientes, para que comam essas imitações.
Macarrão de arroz podre
É hora do almoço, você está morrendo de fome, que você mal pode esperar para comer um grande prato de comida estragada.
Bom, é isso que você pode conseguir se for ao restaurante errado em suas férias na China, quando a maioria das pessoas encontra comida estragada, o seu primeiro instinto é jogar fora, mas algumas fábricas chinesas pensam a frente e encontra uma maneira de lucrar com seus grãos estragados, usando-os para fazer macarrão de arroz.
O Macarrão de arroz comum é feito de uma combinação simples de farinha de arroz e água, mas a imitação requer um pouco de processamento para disfarçar o cheiro de podridão.
Para imitar a cor do macarrão fresco, eles pegam arroz estragado e outros grãos muitas vezes ingredientes
destinados à alimentação animal, usam o feijão e mistura ou com dióxido de enxofre e outros aditivos químicos, deve precisar de muito saborizante para ficar com um gosto bom.
Ervilha Verde Falsa é um dos alimentos falsificados
Em 2010, na cidade de Changsha, no centro da China as autoridades locais suspeitaram de alguns vegetais sendo vendidos em um mercado local, pessoas relataram que mesmo depois de ferver elas por 20 minutos, as ervilhas ainda estavam duras como pedra, pior ainda a água tinha ficado no tom verde brilhante.
Descobriram então que esses vegetais falsos eram na verdade ervilhas secas e grãos de soja, que haviam sido embebidos em uma mistura tóxica de corante alimentar e meta absorvido de sódio, um conservante parecido com água sanitária para fazê-los parecer redondinhos e frescas.
O corante verde que sai das ervilhas falsas é ilegal para uso como alimentos, pois pode causar câncer, não que isso tenha impedido esses criminosos de usá-la, pelo menos agora você tem uma boa desculpa para não comer vegetais,.
Você até pode ter provado algumas dessas imitações de carne, que o seu amigo jura que tem o mesmo sabor de carne de verdade, mas a versão chinesa é um pouco diferente, em mais de uma ocasião a polícia chinesa detectou quadrilha de criminosos com carne de porco adulterada, como também carne bovina a carne bovina é mais cara do que é de porco então eles podem ter um lucro muito grande.
Em um caso específico na Província de Shanxi, no norte da China as autoridades confiscaram 20.000 kg de carne de porco que haviam sido embebidos em cera de parafina e sal industrial e outros produtos químicos mortais.
Para que a carne ficasse parecida com a de boi, não apenas a carne é perigosa de se consumir, mas também há implicações religiosas e éticas a serem consideradas.
20 milhões de muçulmanos vivem na China e sua fé islâmica os proíbem de consumir carne de porco. Então se algum deles sem querer comece a carne falsa, iriam violar os seus dogmas religiosos contra sua vontade.
Mel Falso
O mel é repleto de vitaminas, enzimas e antioxidantes, é cheio de energia e pode dar um impulso ao seu sistema
imunológico. Bom, o verdadeiro Mel né, a versão adulterada é feita com água, açúcar, xarope de milho e geralmente
com outros produtos não autorizados, que nunca deveriam chegar perto de sua comida.
Incrivelmente em alguns casos, esse Mel falso chegou às prateleiras americanas, porque foi importado da China
com rótulos falsos, em um caso dramático de lavagem de mel duas empresas Americanas Running Solutions e Growth Forms, foram flagradas importando deliberadamente dois milhões de dólares em mel, com rótulo incorreto para os Estados Unidos.
Para tentar evitar a detecção do mel de fabricação chinesa, foi encaminhado através do Vietnã para tentar disfarçar a sua origem, mas os traficantes de mel falsificado se viram em uma situação complicada quando o chefe de tudo, tem o restaurante. Fique atento as comidas falsas da china, os menos atentos podem por suas vidas em risco.
Isso aqui é uma operação abelhuda, como a morte, duas versões são bem doces, pode ser difícil para os consumidores normal identificar a falsificação.
Vamos dar um giro pelo mundo em busca de uma variedade de frutas estranhas e doidas que você talvez nunca tenha provado e outras que você nem ouviu falar.
As frutas à primeira vista não são assim tão interessantes, mas existe muito mais na família das frutas do que apenas, maçã, laranja e banana.
Junte-se a nós para dar um giro pelo mundo em busca de uma variedade de frutas estranhas e doidas que talvez você nunca tenha provado e outras que você nem ouviu falar.
Monstera Deliciosa é nativa da Costa Rica, Panamá, Guatemala e México.
No Brasil a conhecemos por costela de Adão, seu nome científico tem a ver com o fato dela ser altamente tóxica quando ainda não está madura, contendo uma substância chamada ácido oxálico, normalmente usados para limpar metais enferrujados e descascar madeiras.
À medida que amadurecem, seu sabor é frequentemente descrito como uma deliciosa mistura de sabores tropicais, com notas de abacaxi, coco e banana. A monstera é popular em seus países de origem como geleia ou sozinha e também é incorporada em sobremesas como sorvete e suco de frutas.
Aqui já é nativa da África Ocidental, sendo uma das frutas estranhas
Essa fruta migrou para Jamaica em 1778 e acabou se tornando a fruta nacional do país. Também faz parte do prato principal da Jamaica. Comer Aqui verde pode causar vômito, podendo resultar em coma ou morte, sendo causada pela presença de um veneno chamado hipoglicina.
Depois que os frutos protetores do Aqui ficam vermelhos e se abrem naturalmente, seus arilos amarelos internos que circundam as sementes, tornam-se comestíveis, porém as sementes pretas da fruta são sempre tóxicas.
Quanto ao sabor apresenta uma textura amanteigada e cremosa, mas de sabor suave. O termo aporte inclui vários frutos da família rutácea, os aportes brancos é o mais comum. É um parente distante da família dos cítricos e é cultivado em toda América Central e do Sul, além das Índias Ocidentais.
Na Índia e no mediterrânea o sabor de sua polpa cremosa é semelhante ao de um pêssego ou de uma banana, com um toque de amargor.
Sapoti é branco, não é muito vendido devido ao seu baixo teor de ácido, então é vendido estritamente como uma fruta fresca e não exportada. Essa fruta é considerada uma iguaria da culinária latino-americana e é normalmente consumida fresca em suas regiões nativas. Também é ideal para sorvete, mousses e creme simples.
Frutas Estranhas – Tuna do México
O termo tuna não se refere o ato como no inglês, em vez disso é o nome de uma fruta do tamanho de uma pera, que cresce em cactos selvagens em todo o país.
Também conhecidos como figo do diabo no Brasil, essas frutinhas refrescantes costumam ser vendidos por ambulantes na rua. A tuna é comida crua e usada como ingrediente em vários doces incluindo bebidas, geleias e sobremesas.
Também é incorporada a tortas, saladas ou a qualquer lugar onde você usaria uma maçã. Existem centenas de variedades de todas as quais atingem a maturidade durante o verão. Seus perfis e sabores variam de vivo e ácido a doce e cremoso.
Rambutan – Nativa do Sudeste da Ásia
O rambutan é uma fruta do tamanho de uma bola de golfe, como a casca vermelha e verde, seu nome vem da palavra no idioma malaio. O que significa cabelo por causa de sua aparência que muitas vezes é comparada à de um ouriço-do-mar. O fruto rambutan contém uma polpa branca translúcida, de sabor doce e cremoso e é altamente nutritiva.
Quando descascado tem aspecto semelhante aos seus parentes Alicia e os frutos longos de rambutan cresce em uma árvore, que se desenvolve melhor em climas tropicais, como a Malásia ou a Indonésia, chegando até 27 metros de altura.
Pitaya também conhecida como a pitaia
Esta fruta é nativa da América do Sul e Central. Além de sua popularidade em toda a região nativa é cultivada na Malásia e no Vietnã, devido a sua popularidade entre os consumidores asiáticos tem a chamada de fruta do dragão.
Por que sua casca se assemelha a escama de dragão, por baixo do seu exterior a pitaya parece um cérebro, devido às suas entranhas viscosa, com cores brilhantes.
Se você gostar dessa textura, certamente vai apreciar o sabor doce e suculento, ainda que os sabores sejam diferentes, dependendo da variedade o Buriti ou água já, se origina na floresta amazônica, essa fruta de formato oval do tamanho de um figo, tem nos exteriores camadas de cor castanha e polpa amarela, ou laranja brilhante.
Tem um gosto de cenoura e é comida principalmente crua, esta fruta tem uma reputação controversa como um super alimento, que supostamente ajuda as mulheres aumentarem o bumbum e conseguirem lábios mais carnudos.
Infelizmente a fruta ameaça sua disponibilidade para as populações nativas, que dependem dela como alimento básico, incluindo as cerca de 400 mil residentes de Iquitos, no Peru que comem cerca de 20 toneladas por dia.
Physalis também conhecida como groselha do cabo
Essa fruta estranha é nativa do Peru, entre 80 e 90 espécies da fruta são cultivadas nas Américas e na Europa, ela cresce facilmente mesmo em altitudes acima de 3.000 metros.
É uma baga laranja brilhante, coberta de folhas soltas e está relacionada automática a fruta, tem um sabor agridoce e ligeiramente semelhante ao abacaxi. Se come sozinha ou é transformada em geleias, como também pode ser adicionada a saladas e sobremesas.
Jaca Nativa do Sul da Índia – A jaca é bem popular do Brasil
É parente do Figo, mas tem uma aparência muito mais estranha, com uma casca externa ponte aguda, verde ou amarela. Sendo a maior árvore frutífera do mundo, podendo chegar a 35 kg cada fruto. A polpa doce e frutado da jaca se parece a carne desfiada, tornando-se um substituto de carne, ideal para vegetarianos.
Seu sabor doce e frutado característico se assemelha a uma combinação de frutas como maçã, abacaxi, manga e banana.
Fruta Cuia – Nativa da América Central e do Caribe
A fruta cuia é especialmente popular na península de Yucatán, na verdade só está disponível nas regiões em que cresce, tem a aparência de uva, com a casca externa verde dura. Tem carne cremosa branca e gelatinosa e tem o sabor suculento e refrescante, embora poucas vezes as cuias são normalmente comidas cruas. Sua pele é facilmente removível, no México eles costumam comer a fruta com limão e pimenta.
Maracujá Banana – Nativa dos Andes da América do Sul
Fruta estranha é o Maracujá Banana, é muito menos comum do que o maracujá comum, essa fruta amarela alongada contém uma polpa laranja doce e suculenta, que tem a reputação de ser bem saborosa.
Suas sementes pretas são comestíveis, mas tendem a ter um sabor amargo. O maracujá banana é consumido e utilizado em toda a sua região nativa, como condimento de bebidas, coquetéis e sorvete.
Melhores receitas e curiosidades sobre a culinária brasileira e mundial!
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