Confira 10 receitas de suflê e inspire-se! Quer um prato diferente para o jantar? Que tal um delicioso suflê? É uma receita melhor que a outra – com sabores tão diversos, como legumes, frango e bacalhau –, e você com certeza ficará com água na boca só de olhar!
Receitas de Suflê de Chuchu
Esta receita é fácil mesmo! Bastam apenas seis ingredientes e voila: seu jantar estará pronto! Jogue tudo no liquidificador e depois no forno e seja feliz!
Ingredientes
- 3 chuchus cozidos;
- 3 ovos;
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 1 1/2 copos de leite;
- 100 g de queijo de coalho (ou minas) picado;
- Queijo ralado para polvilhar a gosto .
Modo de preparo receitas de suflê de chuchu
- Bata os ingredientes no liquidificador;
- Despeje a mistura em um refratário untado;
- Leve para assar e, quando estiver durinho, polvilhe queijo ralado por cima, deixando no forno até dourar.
Receitas de Suflê de Cenoura
Quer uma receita fácil e nutritiva? Que tal esse colorido suflê de cenoura? Ele só leva 25 minutos para assar! Veja mais abaixo:
Receitas de Suflê de Abobrinha
Quer incluir esse vegetal em uma receita mais saborosa? Você não vai mais ter desculpas para não se alimentar bem!
Veja agora a receita completa.
Ingredientes:
- 1 abobrinha cortada em cubinhos
- 30 g de parmesão ralado
- 100 ml de leite
- 1 colher de sopa de farinha trigo
- Sal e pimenta-do-reino moídos na hora
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de sopa de manjericão picado
Como Fazer:
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte 4 refratários pequenos com manteiga ou um grande.
Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione a abobrinha. Refogue por uns 3 minutos.
Acrescente o alho picado e o manjericão, sal e pimenta-do-reino e cozinhe por mais dois minutos. Junte a farinha de trigo, o leite e o parmesão e misture bem.
Deixe aquecer por dois minutos.
Retire do fogo, adicione as gemas e mexa bem.
Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente ao creme de abobrinha.
Distribua nos refratários untados e leve ao forno preaquecido por 25 minutos.
Sirva imediatamente para que não murche.
Delicioso Suflê de espinafre
O alimento que ficou eternizado pelos desenhos do Popeye pode ir parar direto na sua mesa nesse maravilhoso suflê de espinafre. Aprenda como fazer:
Nem só de couve-flor ao vapor sobrevivem os cardápios. Uma opção criativa é inseri-lo em suas receitas de suflê. A receita rende 6 porções.
Ingredientes
- 2 xícaras de couve-flor;
- 2 claras em neve;
- 2 gemas;
- 1 xícara de chá de leite desnatado;
- 1 cebola;
- 1 dente de alho;
- 2 colheres de sopa de queijo ralado;
- 1 colher de fécula de batata ou amido de milho;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Salsinha e ervas a gosto.
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes, com exceção das claras em neve e a couve-flor, em um liquidificador. Junte a couve-flor picada;
- Acrescente as claras em neve, mexendo de baixo para cima;
- Salpique o parmesão por cima para gratinar;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º, em uma forma untada com azeite, por 20 minutos ou até dourar.
Suflê de legumes
Esta é uma opção bem leve e deliciosa para você fazer em casa. Separe os legumes e mãos à obra!
Confira agora os ingredientes e modo de fazer deste suflê de legumes.
INGREDIENTES:
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha ralada
- 1 xícara (chá) de ervilha congelada ou em conserva
- 1 cebola ralada ou picadinha
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 300 ml de leite (temperatura ambiente)
- 4 ovos
- 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
- Salsinha e Cebolinha verde a gosto
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO:
1 — Legumes: Em uma panela despeje um fio de azeite e refogue a cenoura e a abobrinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Coe em uma peneira para escorrer todo líquido do refogado (se necessário). Reserve. No caso das ervilhas congeladas você deve cozinhar em água fervente por 3 minutos e escorrer, ou se preferir pode usar ervilha em conserva e neste caso ela vem pronta para uso. Reserve.
2 — Aqueça a panela e derreta a manteiga, despeje um fio de azeite e adicione a cebola ralada, acrescente a farinha e misture. Na sequência despeje o leite. Siga mexendo sem parar para não empelotar. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
3 — Retire do fogo, espere esfriar alguns minutinhos e adicione as gemas ( já batidas com sal), misturando sempre. Acrescente o queijo parmesão, os legumes, a salsinha e a cebolinha.
4 — Por último bata as claras em neve, e adicione lentamente à mistura delicadamente.
5 — Em um refratário untado leve ao forno pré-aquecido 200° por cerca de 20 – 25 minutos, ou até dourar.
6 — Sirva imediatamente.
Suflê de bacalhau
O bacalhau é um ingrediente que rende sempre pratos bastante sofisticados. Mas, esse ar rebuscado fica só na hora de degustá-lo. As receitas não precisam ser difíceis!
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 250 g de bacalhau desfiado;
- 500 ml de leite;
- 200 g de queijo parmesão ralado;
- 3 ovos;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 2 colheres de sopa de cebola ralada.
Modo de preparo
- Em uma panela, frite a cebola na manteiga;
- Acrescente a farinha de trigo e deixe formar uma pasta;
- Separe as claras das gemas;
- Coloque o leite já com as gemas diluídas e o queijo parmesão ralado;
- Acrescente o bacalhau e deixe engrossar;
- Bata as claras em neve e reserve;
- Coloque o creme de bacalhau em um refratário e cubra com as claras em neve;
- Leve ao forno por, cerca de 20 minutos.
Suflê de frango
A proteína ganha uma nova roupagem nessa receita que ainda leva uma boa dose de betacaroteno com a colorida cenoura. Aprenda e aplique em casa:
Super gostoso é Suflê de milho!
Outra receita bem prática e que não dá para ficar sem é este saboroso suflê de milho. Os clássicos enlatados podem salvar o seu jantar de uma forma incrível!
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