Que tal inovar e preparar uma receita clássica com ingredientes diferentes? Aprenda a fazer esse bife rolê de lombo e deixe o almoço mais saboroso!

Tempo: 50min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bife rolê de lomboreceita bife rolê

  • 8 bifes de lombo
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 8 fatias finas de berinjela
  • 8 fatias finas de abobrinha
  • 200g de bacon em tiras
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 tomates picados
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1/2 xícara (chá) de água morna
  • 1 lata de molho de tomate (340g)
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Arroz branco para acompanhar

Modo de preparo

Coloque uma folha de filme plástico sobre os bifes e bata com um martelo de carne para afinar e deixá-los uniformes.

Retire e tempere o lombo com o alho, sal e pimenta.

Recheie com a berinjela, a abobrinha, o bacon e enrole como rocamboles. Prenda com palitos.

Aqueça uma panela com o óleo, em fogo alto, e doure os bifes.

Acrescente o tomate, o caldo de legumes dissolvido na água, o molho de tomate e o cheiro-verde.

Tampe e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até amaciar os bifes.

Desligue, transfira para uma travessa e sirva os bifes acompanhados de arroz.

Então? Gostou desta receita? Eu amo bife rolê, é muito saboroso. Toda vês que faço aqui em casa é o maior sucesso. Espero que você receba muitos elogios ao fazer esta receita para sua família. Tenho certeza que eles irão adora.

Se você tiver alguma sugestão de receitas que não encontrou aqui no blog, comente aqui abaixo fazendo o seu pedido especial que teremos o maior prazer de ensinar a sua receita especial.

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