Se você está procurando uma refeição nutritiva, cheia de sabor e que ainda seja simples de fazer, essa Receita de 7 Grãos com Alho Poró é perfeita. Sabe aquele tipo de prato que abraça por dentro, que traz aconchego com cada colherada e ainda deixa a sensação de bem-estar depois de comer?
É exatamente isso. Rica em fibras, vitaminas e minerais, essa combinação une o melhor dos grãos com o toque suave e marcante do alho-poró, resultando em uma refeição leve, equilibrada e incrivelmente saborosa.
Ideal para quem quer cuidar da saúde sem abrir mão do prazer de comer bem, ela é perfeita para um almoço reconfortante ou um jantar prático, daqueles que não exigem muito tempo na cozinha, mas entregam muito em sabor e nutrição. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo? Seu corpo e seu paladar vão agradecer!
Ingredientes (para 4 porções)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva – aquele toque dourado que faz toda a diferença
- 1/2 alho-poró fatiado fininho – traz um perfume incrível
- 1/2 cebola pequena picadinha – para um fundo de sabor irresistível
- 1 xícara (chá) de mistura de 7 grãos – nutritiva e cheia de textura
- 2 xícaras e meia (chá) de água fervente – o segredo para cozinhar tudo no ponto
- 1 colher (chá) de sal – ajuste ao seu gosto
- 1 lata de atum em pedaços no óleo de coco – prático e saboroso
- 10 tomates cereja cortados ao meio – para um toque fresco e colorido
- 1 colher (chá) de tomilho – aquele aroma que eleva tudo
Como Preparar (leva uns 40 minutinhos)
- Pegue uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo médio. Quando estiver quentinho, adicione o alho-poró e a cebola. Refogue com calma, mexendo de vez em quando, até que fiquem macios e cheirosos – esse aroma já vai te conquistar!
- Agora, junte a mistura de 7 grãos, a água fervente e o sal. Dê uma boa misturada, abaixe o fogo e tampe a panela pela metade – assim o vapor faz o trabalho sem escapar demais. Deixe cozinhar por uns 30 minutos, ou até os grãos ficarem macios e gostosos. Se precisar, dê uma espiadinha e prove para garantir o ponto.
- Fogo desligado, hora de finalizar com capricho: acrescente o atum (com o óleo da lata, que dá um sabor extra), os tomates cereja e o tomilho. Misture tudo com delicadeza para não desmanchar os pedaços de atum e deixar os sabores se abraçarem.
- Prontinho! Sirva logo em seguida, ainda quentinho, e aproveite cada garfada dessa delícia.
Dicas Extras dessa Receita de 7 Grãos com Alho Poró
- Se quiser um toque a mais, experimente espremer umas gotinhas de limão na hora de servir – fica fresco e surpreendente.
- Sobrou? Guarde na geladeira e aqueça no dia seguinte – os sabores ficam ainda mais intensos.
Rendimento: 4 porções generosas
Tempo de preparo: Cerca de 40 minutos
Origem do Alho Poró
O alho-poró, originário da região do Mediterrâneo e do Oriente Médio, é um vegetal milenar cultivado desde a antiguidade por egípcios, gregos e romanos, sendo valorizado não apenas pelo sabor delicado, mas também por suas propriedades medicinais.
Com um aroma suave e levemente adocicado, ele é parente próximo da cebola e do alho, mas se destaca por ser mais leve e fácil de digerir. Rico em vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro e magnésio, o alho-poró contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, melhora a digestão, regula o colesterol e possui ação anti-inflamatória.
Também é uma excelente fonte de fibras, que promovem saciedade e ajudam na saúde intestinal. Versátil na cozinha, ele pode ser usado em sopas, tortas, refogados e saladas, sendo um ingrediente ideal para quem busca uma alimentação saudável, equilibrada e cheia de sabor.
Essa Receita de 7 Grãos com Alho Poró é daquelas que você faz rapidinho e ainda impressiona. Então, que tal testar hoje e me contar o que achou? Conte-nos abaixo nos comentários e logo em seguida compartilhe com suas amigas. Com certeza elas irão amar essa receita simples e saborosa.