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Bolinha de tomate seco com Catupiry

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Que tal fazer uma bolinha de queijo diferente? Confira nossa receita de bolinha de tomate seco com Catupiry e surpreenda-se com o sabor!

Tempo: 1h30
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes da bolinha de tomate seco com Catupiry

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
  • 1/2 xícara (chá) de tomate seco picado
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

bolinha de tomate seco com catupiry

Modo de preparo da bolinha de tomate seco com catupiry

Despeje o leite em uma panela e adicione a manteiga, o caldo de legumes e o extrato de tomate. Leve ao fogo médio e deixe levantar fervura.

Coloque a farinha de uma só vez e mexa até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.

Em uma tigela, misture o Catupiry, o tomate seco e o manjericão. Abra uma pequena porção da massa na mão e coloque o recheio. Feche modelando bolinhas.

Empane em água gelada, na farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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Isca de Frango com Molho de Mostarda | Como Fazer Iscas de Frango

[faceturbo]Nada melhor do que um petisco delicioso para receber amigos, não é mesmo? Aprenda a preparar isca de frango com molho de mostarda.

Tempo: 20min (+1h de descanso)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da isca de frango com molho de mostarda

  • 500g de filé de frango cortado em tiras
  • Sal, pimenta-do-reino e molho inglês a gosto
  • 1 colher (sopa) de alho espremido
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de mel
  • Óleo quente para fritar

Modo de preparo

Tempere o frango com sal, pimenta e o alho espremido, e deixe descansar em um saco plástico na geladeira por 1 hora. Bata levemente os ovos com um garfo.

Passe as tiras no ovo e em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo quente e seque em papel-toalha. Misture a mostarda com a maionese e o mel, e tempere com sal, pimenta e molho inglês. Sirva o frango acompanhado do molho.

COLABORAÇÃO: Denise Bologna Amantini

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